Restaurant & Boulangerie

Un concept unique qui se trouve en plein cœur de la ville de Marseille.

L’établissement Pizze & Sfizi est un concept de boulangerie-restaurant doté d’une cuisine ouverte. Tous les plats ainsi que les spécialités boulangères et pâtissières sont préparés sur place, à la minute et devant le client. L’objectif du restaurant est de faire connaître et de perpétrer la véritable cuisine sicilienne avec des plats typiques travaillés à la main.

À la carte, on retrouve la pizza à la plaque al taglio dotée d’une pâte généreuse et épaisse, les véritables cannoli sicilliennes avec la ricotta et les arancines qui sont des boules de riz avec petits poids et ragout. La cuisine est millimétrée et respectueuse des techniques et recettes employées en Italie et en Sicile.

Depuis la salle, les clients peuvent apercevoir les cuisiniers s’affairer autour de leurs plats. Les murs de la salle sont ornés de pierres apparentes ce qui offre au lieu une touche d’authenticité et un cachet absolument uniques. Les plats peuvent être préparés sur place et emportés. La livraison est un projet à venir.

Un concept innovant et original

Pizze et Sfizi est un concept de boulangerie-pâtisserie qui se détache de la traditionnelle pizzeria-boulangerie. Le chef vous propose de personnaliser vos gâteaux et vos pâtisseries pour tous vos événements à la façon d’un véritable traiteur. Vous pouvez aussi solliciter les services d’un chef pour une pasta party. Notre chef se déplace chez vous et cuisine devant vos invités pour une soirée gourmande et inoubliable.

Tous les produits utilisés sont frais et travaillés sur place par des chefs qualifiés et expérimentés. La qualité de la cuisine est une priorité, tout comme l’expérience du client. La carte est typiquement italienne et comprend des alternatives végétariennes pour correspondre aux goûts de chacun.

La farine est travaillée, personnalisée et agrémentée d’une touche secrète. Chaque recette est unique, élaborée et cuisinée avec passion. La décoration est épurée, soignée et relevée de délicates touches colorées apaisantes et relaxantes. La dégustation de la cuisine italienne est mise en avant en permanence. Tout est mis en œuvre pour rendre honneur à la cuisine sicilienne et aux traditions italiennes.